قد يكون من الصعب أحياناً إقناع نفسك بالامتناع عن تناول قطعة من الكيك، أو مقاومة رقائق البطاطا أو الشوكولاته أو البسكويت عندما تراها منتشرة حولك هنا وهناك. لكن يمكنك إعداد هذه الألواح البسيطة واللذيذة التي تمنحك الطاقة اللازمة خلال فترة الصباح وتساعدك في تجنب أي أطعمة غير صحية.
لفترة الصبح: ألواح غنية بالطاقةتكفي لإعداد 8 ألواح
تُعدُّ وصفة الألواح الغنية بالطاقة مثالية للأشخاص الذين يشعرون بحاجة لتعزيز طاقتهم عند الصباح، وهي تضم ثلاثة مكونات فقط ولا تحتاج إلى أي طبخ. يُستخدَم في هذه الوصفة التمر، وهو مصدر غني بالألياف والمغنيزيوم اللذين يفيدان في الحفاظ على صحة القلب ويحسنان وظائف الجهاز الهضمي. كما أن تناول الفواكه المجففة بكميات محدودة يوفر طريقة جيدة لإشباع الرغبة في تناول الحلويات دون إضافة أي سكر مكرر.
المكونات
1 كوباً من اللوز المقشر
1 كوباً من الزبيب الصغير
1 كوباً، أو 12-15 حبة، من التمر المجفف (يُفضل تمر المجدول)
الخطوات
- تحميص اللوز (اختياري) بدرجة حرارة 175 درجة مئويةلمدة 5-6 دقائق، مع الحرص على مراقبته بعناية كي لا يحترق، ثم تركه ليبرد.
- وضع اللوز والزبيب والتمر في محضر الطعام والضغط على الزر لبضع مرات متقطعة حتى تتكسر المحتويات، ثم تشغيل الخلاط لمدة 30 ثانية متواصلة. مسح البقايا الملتصقة على جوانب محضر الطعام، ثم تشغيله لمدة 1-2 دقيقة حتى تتشكل لدينا كرة كبيرة.
- إزالة الخليط من محضر الطعام ووضعه على قطعة كبيرة من رقائق النايلون، ثم جمعه على شكل مربع سميك ولفه بالنايلون ووضعه في البراد لمدة ساعة.
- إزالة النايلون عن الخليط البارد ووضعه على لوح تقطيع وتقسيمه إلى 8 ألواح كبيرة أو 16 مربعاً صغيراً، مع لف كل منها بالنايلون أو الورق.
- يمكن تخزين الألواح في البراد لعدة أسابيع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.