طعامٌ صحيٌّ لقلبٍ صحيٍ
لماذا أحتاج حِمية صحية لحماية القلب؟
الطعام الصحي مهم جداً لسلامة قلبك حيث أنه يقلل من خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية. اذ أن الوجبات الصحية التي تحافظ على سلامة القلب لا يكون فيها إلا قليل من الدَّسم وقليل من الملح (وغنية بالألياف) لكي تحسن من مستويات الكوليسترول في جسمك. اتبع الخطوات البسيطة الموضحة أدناه، واجعلها جزءاً من نمط حياتك، لتحظى بكثير من الفوائد على المدى الطويل، لصحتك ولصحة قلبك. ⁽¹⁾
ما النصائح التي أتبعها لتناول طعامٍ صحيٍّ لقلبٍ صحي؟
- أعِدَّ أطعمةً أو اختر أطعمةً تخلو تماماً من الملح (كلوريد الصوديوم)، أو بها ملح قليل.
- قلل ما تتناوله من الحلويات والأطعمة المضاف إليها سكر (مثل: العصائر والمياه الغازية).
- مارس الرياضة بانتظام، متى ما سمح لك الطبيب بذلك (مثلاً: المشي، والبَسْتَنَة، والسباحة، والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية).
- عند طهو وجبتك، أعِدَّها لتكون "طبقاً صحياً لقلبٍ صحي" ⁽²⁾
طبقٌ صحيٌّ لقلبٍ صحي:
للحصول على وجبة غذائية متوازنة، تأكد من أن تكون في كل وجبة من وجباتك الرئيسية مكونات من ثلاث مجموعات على الأقل من المجموعات الغذائية الخمس التالية: الخضراوات، الحبوب، البروتين، الألبان، و الفواكه.
| المجموعة الغذائية | الكمية |
|---|---|
| الخضراوات | ½ الطبق |
| الحبوب والنشويات | ¼ الطبق |
| البروتين | ¼ الطبق |
| الألبان | 2–3 حصص قليلة الدَّسم أو خالية من الدَّسم في اليوم |
| الفواكه | 2–3 حصص في اليوم ⁽¹⁰⁾ |
تجنب ما يلي / بدائل أخرى لصحةٍ أفضل
1. الدهون
| تجنب: أطعمة تحتوي على دهون غير صحية | بدائل أفضل: أطعمة تحتوي على دهون صحية |
|---|---|
| دهون متحولة: الأطعمة المقلية والأطعمة المُعالَجة، الوجبات السريعة، الرقائق المقلية، البسكويت، الكعك، كعك الدونات والفطائر والمُعجَّنات ⁽³⁾ | الدهون الأحادية والدهون المتعددة غير المشبعة: الأسماك الغنية بالزيوت (مثل: السلمون، والتونة والسردين) |
| دهون مشبعة: اللحوم الحمراء، جلد الدجاج، الأجبان، الزبدة، زيت النخيل، زيت جوز الهند، السَّمن، منتجات الألبان كاملة الدسم ⁽⁴⁾ | الأطعمة غير المُملَّحة (مثل المُكسَّرات والبذور) |
| الزيوت النباتية (مثل: زيت الكانولا، زيت الزيتون، زيت الأفوكادو، زيت بذور الكتان، زيت الذرة، زيت عبّاد الشمس) | |
| منتجات الألبان قليلة الدَّسم | |
| الأفوكادو | |
| زبدة المُكسَّرات الطبيعية (مثل زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز) ⁽⁵،⁶⁾ |
2. الصوديوم
| تجنب: الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الصوديوم | بدائل أفضل: الأطعمة منخفضة الصوديوم |
|---|---|
| الأطعمة المُعلَّبة (مثل: الخضراوات المُعلَّبة والمُخلَّلات والزيتون والفول والشوربات) | الخضراوات والفواكه الطازجة والفواكه المجمدة |
| الأطعمة المُعلَّبة (مثل: المعكرونة و بعض انواع الخبز) | اللحوم الطازجة، وتونة مُجهَّزة في الماء |
| اللحوم المُصنَّعة مثل السلامي والمرتديلا والنقانق | اللبن الطازج قليل الدسم، والزبادي |
| المُكسَّرات والبذور المُملَّحة | الجبنة البيضاء الطازجة قليلة الملح، وجبنة الريكوتا |
| لبن أب، وبعض الجبن الأبيض، والجبن الحلومي، وشرائح الجبن المطبوخ، والجبن المُعلَّب | صلصة الطماطم الخالية من الملح، والخردل |
| الصلصات مثل صلصة الصويا وتتبيلة السلطة المُعبَّأة | البهارات الخالية من الملح |
| المُكسَّرات والبذور غير المملحة، والعدس المُجفَّف والفول | |
| الشوربات المطبوخة في المنزل بدون ملح، وبدون إضافة مكعبات شوربة ⁽⁹⁾ |
3. الألياف
| تجنب: الأطعمة منخفضة الألياف | بدائل أفضل: الأطعمة الغنية بالألياف |
|---|---|
| المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض (مثل: الخبز العربي الأبيض، والرِّقاق، والشَّبَّاب، والخمير، والنّان) | الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة (مثل: النخالة و البر) |
| الأرز الأبيض، والمعكرونة، والكسكس، والنودلز | الأرز البني والمعكرونة، ورقاق القمح الكامل، والهريس والبرغل والكينوا والشوفان |
| رقائق الذرة | الفاكهة الكاملة بقشرتها، والفواكه المجففة (مثل: التمر والمشمش)، والخضراوات الطازجة والمُجمَّدة |
| المشروبات السكرية (مثل: العصائر والمياه الغازية) | البقوليات والمُكسَّرات ⁽⁷⁾ |
| الحلويات المصنعة (مثل: كعك الدونات، والكعك) | بذور الكتان المطحونة وبذور الشيا |
©حقوق الطبع والنشر 2026 محفوظة لكليفلاند كلينك أبوظبي. جميع الحقوق محفوظة.
تمت مراجعة هذه الصفحة من قبل متخصص طبي من كليفلاند كلينك أبوظبي. المعلومات الواردة في هذه الصفحة ليست مقدمة لتحل محل المشورة الطبية لطبيبك أو مقدم الرعاية الصحية. يرجى استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على المشورة بشأن حالة طبية معينة.
تعرف على المزيد حول عملية التحرير لدينا هنا.