الماء هو شريان الحياة، ويشكل ما يتراوح بين 57-60% من تركيب الجسم، ولذلك لا يستطيع الإنسان العيش دون ماء لأكثر من أسبوع واحد، فيما يمكنه تحمل البقاء لـ3 أسابيع دون طعام. ومن هنا، فإنه ليس من المستغرب أن يحرص الجميع على التركيز على ضرورة شرب الماء، لكن ذلك لا يعني أيضاً أن كل النصائح المتبادلة في هذا الشأن يمكن أن تكون مناسبة.
نورد فيما يلي بعض المفاهيم الخاطئة والحقائق للمساعدة في فهم أفضل حول الطريقة الصحيحة للحفاظ على نسبة الماء والسوائل والوقاية من جفاف الجسم.
مفاهيم خاطئة
- يحتاج الإنسان لشرب 8 أكواب من الماء يومياً.تعتمد كمية الماء التي يحتاجها كل جسم على عدة عوامل، منها الوزن والعمر ومستوى النشاط وطبيعة المناخ. فالأشخاص الذين يعيشون في المناخ الحار أو الذين يتعرقون كثيراً ويمارسون الرياضة بشدة يحتاجون إلى ماء أكثر من غيرهم. يجب النظر إلى الحاجة لشرب ثمانية أكواب من الماء على أنها توجيهات مبدئية، مع الالتزام بشرب الماء (والسوائل الأخرى) بما يتلاءم مع طبيعة التعرق والنشاط الرياضي وعند الشعور بالعطش.
- الشعور بالعطش ينجم عن الجفاف.ذا الأمر ليس صحيحاً بالضرورة. فقد تطور جسم الإنسان بحيث يستخدم الإحساس بالعطش أو الجوع كمؤشر لتناول الطعام أو الشراب. إنها الساعة البيولوجية اليومية التي تذكرنا بالحاجة إلى التزود من جديد بالطاقة عندما تكون أجسامنا بحاجة إلى ذلك. وهكذا، فإن الشعور بالعطش لا يعني بالضرورة أن الجسم يعاني من الجفاف، ولكنه يذكّر بالحاجة إلى شرب الماء والسوائل بانتظام.
- الماء هو السبيل الوحيد لمحاربة الجفاف.في الواقع يمكن الحصول على 20% من حاجة الجسم للماء من الطعام، حيث أن هناك الكثير من الخضار والفواكه الغنية بالماء، مثل الخيار والخس والخضروات الورقية والبرتقال والموز والفراولة والبطيخ. كما تساهم السوائل الأخرى، مثل مشروبات الرياضة والعصائر والشاي، في توفير احتياجات الجسم اليومية من الماء.
- الإكثار من شرب الماء يرطب البشرة.عد جفاف البشرة مؤشراً مهماً على حالة الجفاف في الجسم والحاجة إلى شرب الماء. لكن عندما تصل السوائل في الجسم إلى المستوى المطلوب، فإن الإكثار من شرب الماء لا يفيد في تحسين البشرة أو ترطيبها. عوضاً عن ذلك، يجب الحفاظ على رطوبة البشرة من خلال التركيز على المصادر الغنية بالدهون المفيدة، مثل السمك والمكسرات والزيوت الصحية.
حقائق
- شرب الماء يساعد في خسارة الوزن.نعم، لكن الماء ليس بالوسيلة السحرية لخسارة الوزن، بل يفيد في تحسين عملية الأيض من خلال مساعدة الخلايا على حرق المزيد من السعرات الحرارية. وكذلك تفيد الأطعمة الغنية بالماء، مثل الفواكه والخضروات والشوربات واللبن، في منح الإحساس بالشبع. ومن النصائح المعروفة على هذا الصعيد شرب الماء قبل الوجبات لتجنب الإفراط في تناول الطعام.
- تساهم القهوة والشاي في الحفاظ على مستوى السوائل في الجسم.عد مادة الكافايين الموجودة في القهوة والشاي من المواد المدرة للبول التي تسهم في طرح الماء إلى خارج الجسم. لكن هذه المشروبات توفر، في الوقت نفسه، السوائل للجسم ويكون لها في المحصلة تأثير إيجابي على هذا
- شرب الماء يطرح السموم من الجسم.هذا صحيح، فالسموم قد تظل في الجسم عندما لا تتوفر الكميات المطلوبة من الماء، لأن الكليتين تعجزان في هذه الحالة عن طرحها بشكل كامل عن طريق البول.
- المبالغة في شرب الماء ليست جيدة أيضاً.قد يستغرب البعض هذه الحقيقة، لكن المبالغة في شرب الماء قد يؤدي إلى تراجع مستويات الصوديوم والبوتاسيوم بشكل كبير، وهذا ما يحدث غالباً مع العدائين والرياضيين المبتدئين الذين يكثرون من الشرب أكثر من اللازم، ما يؤدي إلى زيادة نسبة السوائل وحدوث التشوش والتشنجات عندهم.
ختاماً، لا بد من القول أن الماء هو حقاً إكسير الحياة، لكن على الإنسان أن يعرف مدى حاجة جسمه والطريقة المناسبة لاستهلاك الماء والسوائل والأطعمة الغنية بالماء للحفاظ على مستوى السوائل ضمن الحدود الطبيعية.