الدكتور عامر الخطيب هو طبيب أخصائي في معهد أمراض الجهاز الهضمي في كليفلاند كلينك أبوظبي.
قبل انضمامه إلى كليفلاند كلينك أبوظبي، عمل الدكتور عامر كطبيب أخصائي في التدخلات في الجهاز المعدي المعوي في مراكز أمريكا علاج السرطان في تولسا، أوكلاهوما، في الولايات المتحدة الأمريكية.
نال الدكتور عامر شهادة الطب من جامعة الأردن في عمّان قبل أن يستكمل تدريبه في الطب في الولايات المتحدة الأمريكية. أتمّ تمرّسه في الطب الباطني في جامعة تكساس في هيوستن ثمّ مارس الطب في سبوكان، واشنطن، الولايات المتحدة, إنضمّ الدكتور عامر بعد ذلك إلى .فريق زرع الكبد بجامعة يوتا عام 2007 وأكمل الزمالة في طب الجهاز المعدي المعوي في جامعة يواه. كان الطبيب الأخصائي الأوّل الذي ينضمّ إلى الزمالة في التنظير المتقدّم وينهيها في مايو كلينك في فينيكس، أريزونا، الولايات المتحدة.
أصدر الدكتور عامر أكثر من 40 بحثاً ونشر الكثير منها في مجلات طبية دولية بارزة، بما فيها المجلة الأمريكية للطب. وهو يتميز بشغفه بالطبّ وتشمل اهتماماته المهنية اضطرابات البنكرياس والقنوات الصفراوية. يعتبر الدكتور عامر متمرساً في العديد من الإجراءات التنظيرية الروتينية والمتقدمة، وقام بالتدريس للعديد من طلاب الطب والأطباء المقيمين والزملاء لأكثر من عقد من الزمان.
يتمتّع الدكتور عمار بصلات بجامعة ولاية واشنطن وجامعة ولاية أوكلاهوما كأستاذ مساعد.